Es ist an der Zeit für was Leckeres, Essbares und noch dazu recht Einfaches und Schnelles :-)
Habe heute mal wieder improvisiert und dabei ist eine ziemliche Leckerei rausgekommen, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Wer Fladenbrot mag, wird dieses Rezept lieben!
Zutaten:
Für die Soße braucht ihr einfach nur alle kleinschneiden, was kleinzuschneiden geht und anschließend rührt ihr einfach alles zusammen bis es eine cremige Soße ergibt. Durch den Aufstrich habt ihr schon eine Grundwürze, die ihr nur noch nach Belieben "erweitert" (ich mag den Toscana Aufstrich von dm sehr gern, ihr könnt aber auch jeden anderen hellen Aufstrich auf Sonnenblumenkern-Basis nehmen, der euch schmeckt). Mit Salz und Pfeffer abschnmecken. Fertig!
Dann das Fladenbrot mit der Soße bestreichen und alles der Reihe nach einfüllen, zum Schluss die Sprossen. Fertig! Guten Appetit. Geht schell, ist gesund und lecker!
Habe heute mal wieder improvisiert und dabei ist eine ziemliche Leckerei rausgekommen, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Wer Fladenbrot mag, wird dieses Rezept lieben!
Zutaten:
- 1/2 Fladenbrot
- 1 veganes Schnitzel (z.B. von Aldi, oder ein anderes schmackhaftes Soja- Saitan-Äquivalent, was ihr gerne esst, ihr könnt auch einfach Naturtofu nach Belieben würzen)
- Stück Gurke
- 1 Tomate
- Salat
- frische Sprossen*
- 100 g Sojajoghurt natur
- eine handvoll Cherrytomaten
- 4-5 getrocknete Tomaten (eingelegt in Öl)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Alverde Toscana/Paprika Aufstrich
- Kräuter (Basilikum, Petersilie, Kräuter der Provence)
- Salz, Pfeffer
Für die Soße braucht ihr einfach nur alle kleinschneiden, was kleinzuschneiden geht und anschließend rührt ihr einfach alles zusammen bis es eine cremige Soße ergibt. Durch den Aufstrich habt ihr schon eine Grundwürze, die ihr nur noch nach Belieben "erweitert" (ich mag den Toscana Aufstrich von dm sehr gern, ihr könnt aber auch jeden anderen hellen Aufstrich auf Sonnenblumenkern-Basis nehmen, der euch schmeckt). Mit Salz und Pfeffer abschnmecken. Fertig!
Dann das Fladenbrot mit der Soße bestreichen und alles der Reihe nach einfüllen, zum Schluss die Sprossen. Fertig! Guten Appetit. Geht schell, ist gesund und lecker!
*Sprossen könnt ihr ganz einfach selbst ziehen, es gibt bei dm z.B. eine "Pikante Mischung", ein Sprossenglas gibt es dort auch, einfach die Sprossen einen Tag einweichen, am nächsten Tag abgießen und täglich ein bis zwei Mal mit frischem Wasser spülen. Innerhalb von vier Tagen habt ihr leckere, vitaminreiche Sprossen für Salate, Brote usw. Oder ihr kauft einfach fertige Sprossen, aber die hat nicht jeder Supermarkt.
